Co to znaczy Masala?

 

Przeglądając półki sklepowe z przyprawami coraz częściej możemy natrafić na mieszanki przyprawowe których jednym z członów nazwy jest magiczne słowo masala.

Co to właściwie znaczy? Co charakteryzuje takie przyprawy?

Z definicji Masala ro mieszanka przypraw która została zmielona na proszek lub pastę używaną do gotowania indyjskiego jedzenia. Zalicza się tutaj również aromatyzowanie dania tym proszkiem.

Przykładem masali może być pasta z kminku z przyprawami lub kurczak przygotowany na tej indyjskiej mieszance.

Każdy region w Indiach masz swoją odmianę masali. Tych dań jest naprawdę mnóstwo.

Jeżeli chciałbyś zakupić indyjskie przypraw zapraszamy do naszego sklepu internetowe TUTAJ

                                                                               Patryk Forszpaniak